آموزش ساخت همبرگر و انواع آن


کلیه عکس های سایت را به سهولت دریافت کنید مبل ها بازی آنلاین لرد ها
slide
Prev
Next


آموزش ساخت همبرگر و انواع آن

مواد لازم

گوشت گاو تازه بدون چربی چرخ شده 450 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
چاشنی ها

پیاز قرمز یا سفید ½ یک پیاز کوچک
خردل 1 قاشق غذاخوری
فلفل سفید 1 قاشق غذاخوری
سبزی معطر خرد شده 2 قاشق غذاخوری
سیر 1 حبه
نمک و فلفل به میزان لازم
سس کچاپ

آموزش ساخت همبرگر و انواع آن

برای مشاهده عکس ها در اندازه بزرگ و دانلود تصاویر بر روی تصویر مورد نظر خود کلیک کنید
هر مجموعه تصاویر شامل چندین تصویر متفاوت و زیبا با کیفیت بسیار عالی است ، پس از کلیک بر روی تصویر مورد نظر خود با انتخاب گزینه Next تصویر جدیدی برای شما بار گذاری می گردد

تهیه گوشت راسته گاو به طوریکه شامل 15% چربی باشد نه بیشتر. زیرا چربی مازاد روی حرارت آب شده و شعله ور می شود و همبرگر خشک شده و پختن آن با دود بیشتری همراه است. سپس این گوشت را دوبار چرخ کنید.

3
گوشت چرخ کرده را در یک کاسه بریزید تا مواد سس را پس از آماده شدن به آن اضافه کنید.

4
هر ماده ای را که دوست دارید می توانید به همبرگر اضافه کنید مانند: سس گوجه فرنگی، خردل و سبزی خرد شده. این مواد اختیاری هستند، اما با افزودن آنها می توانید عطر و طعم ویژه ای به گوشت اضافه کنید.

5
در این مرحله نوبت به اضافه کردن زرده تخم مرغ می رسد بدین منظور زرده تخم مرغ را با نمک و فلفل و دیگر موادی که می خواهید، مخلوط کنید. سپس آن را به مواد همبرگر اضافه کنید و با قاشق هم بزنید بعد از اینکه کمی مخلوط شد با دست های تمیز مواد تشکیل دهنده را کاملا با هم ترکیب کنید.

6
برای درست کردن یک همبرگر یک گلوله از گوشت آماده شده را بردارید و از فشردن مواد برای خارج شدن آب اضافی آن خودداری کنید. از این مواد 6 توپ به اندازه های مساوی درست کنید این توپ ها را به گونه ای که ضخامتی به اندازه تقریبا 5/1 سانتیمتر داشته باشد در کف دست خود مسطح کنید و با انگشت شست خود یک حفره در وسط آن ایجاد کنید. این کار مانع از ایجاد تورم در مرکز همبرگر و پخت ناهموار آن می شود.

پختن همبرگرها

7
همبرگرهای آماده را در بین صفحات کاغذ روغنی قرار داده و به مدت 30 دقیقه تا چند ساعت آن ها را در یخچال قرار دهید تا گوشت خودش را گرفته و برای طبخ آماده شود.

روش پخت

8
همبرگر دست ساز خود را می توانید سرخ کرده یا کبابی کنید و در فر قرار دهید. روش پخت را می توانید با توجه به امکانات در دسترس خود و نیز طعمی که از طبخ آن با توجه به سلیقه خود انتظار دارید انتخاب کنید. قبل از پخت و پزبهتر است با کمی روغن یا کره مذاب سطح همبرگر را چرب کنید.
– برای سرخ کردن در ماهیتابه کمی روغن در ماهیتابه بریزید و شروع به سرخ کردن همبرگرها کنید برای داشتن طبخی مطلوب بهتر است شعله را کم کرده تا تمام قسمت های همبرگر به طور یکنواخت پخت شود.
– برای پخت در فر دمای فر را روی 350 درجه فارنهایت یا 180 درج سانتیگراد به مدت 15 تا 30 دقیقه بسته به ضخامت همبرگر تنظیم کنید. شما می توانید پس از گذشت نیمی از زمان مورد نظر تست کنید اگر پخته شده آن را از فر خارج کنید.

تصاویر این مجموعه عبارتند از :

عکس نان و گوجه و همبرگر
گوشت های رول شده در تصویر برای تبلیغات
گوشت قرمز با نان مخصوص آن
عکس دو نوع گوشت قرمز و سفید با دو نان
انواع گوشت ها با انواع نان ها
عکس گوشت سفید و قرمز به صورت آماده برای فست فودها
عکس همبرگر آماده برای طبخ
عکس نان و همبرگر و گوجه برای تبلیغات برای فست فودها
غذای سرد با نان و همبرگر
آیا این غذا برای سلامتی مفید هستند؟
فست فود و حوزه سلامت
طرز تهیه همبرگر
عکس گوشت و نان برای سایت های تغذیه و سلامت
سلامتی بدن انسان با خوردن غذاهای گوشتی
حوزه سلامت و یحث در مورد گوشت
آموزش غذا با گوشت
وبلاگ سلامتی با توضیح و عکس فست فود




بدون نظر

ثبت نظر

منتظر پاسخ هستم

 


صفحه 1 از 11

Copyright (C) 2010-2015 p30pic.com All rights reserved

حق کپی رایت محفوظ ... این سایت تابع قوانین کشور زیبای ایران می باشد

X close
like us on google plus